Malto birra chiara

Malti Coopers per Birre Chiare

I malti Coopers vengono utilizzati per la produzione di un cult per tutti gli amanti dell'autoproduzione, ossia della Coopers birra. Il malto Coopers è nato nella seconda metà dell'800 nell'Australia meridionale, ma con il passare degli anni questo celebre marchio si è diffuso in tutto il mondo. Esistono numerose varietà di malto Coopers, per produrre altrettanti tipologie di birra Coopers.

Qualità malti coopers:

• MexicanCerveza
• European Lager
• Lager
• 86 Days Pilsner
• Real Ale

Caratteristiche del Prodotto

Tra le caratteristiche principali di questo prodotto troviamo:

• MexicanCerveza: Malto preparato per produrre 23 litri di birra tipo "Mexican Cerveza” dal colore paglierino e dal corpo leggero. Una lager  dolce, delicata e finemente aromatizzata, rinfrescante al massimo. La confezione contiene una bustina di lievito secco. Servire a 8°C.
• European Lager: Malto preparato per produrre 23 litri di birra tipo “European Lager" dal colore paglierino e dal corpo leggero. Birra leggera, con un tenue sapore di malto e il retrogusto amaro tipico della vera Lager stile europeo La confezione contiene una bustina di lievito secco. Servire a 6°C.
• Lager: Malto preparato per produrre 23 litri di birra tipo "Lager" dal classico colore paglierino e dal corpo leggero. Birra dorata e chiara, dalla bella schiuma corposa. Delicati aromi floreali seguono un corpo leggero al palato, con un sapore sottile di malto e luppolo. Un ottimo malto lager per una birra australiana piena di carattere.  La confezione contiene una bustina di lievito secco. Servire a 6°C.
• 86 Days Pilsner: Malto preparato per produrre 23 litri di birra tipo “Pilsner" dal colore paglierino e dal corpo medio. Una birra con un intenso, speziato aroma di luppolo Saaz, dal retrogusto amarognolo,  La confezione contiene una bustina di lievito secco. Servire a 8°C.
• Real Ale: Malto preparato per produrre 23 litri di birra tipo "Real Ale" dal colore dorato e dal corpo medio e dalla schiuma cremosa. Aromi fruttati accompagnano un gusto deciso, con un finale leggermente amarognolo. La confezione contiene una bustina di lievito secco. Servire a 12°C

Ambito di Utilizzo

Puoi iniziare a produrre la tua birra con malto prodotto in Australia, osservando questi 9 semplici passaggi:

1. Lavare accuratamente e sterilizzare tutta l’attrezzatura
2. Togliere la bustina di lievito da sotto il tappo in plastica del barattolo di malto e immergere lo stesso in acqua calda per 10 minuti, al fine di rendere più fluido l’estratto all’interno
3. Sciogliere il contenuto del barattolo e 1kg di zucchero in 3 litri di acqua calda nel fermentatore, avendo cura di recuperare tutto il composto rimasto all’interno della latta
4. Aggiungere 17 litri di acqua a temperatura ambiente e mescolare bene
5. Aggiungere circa 2,5 litri di acqua calda o fredda per portare la temperatura tra i 21°-27°C e ottenere il volume di 23 litri
6. Versare a pioggia il lievito contenuto nella bustina e chiudere il fermentatore con il coperchio dotato di gorgogliatore, riempiendo quest'ultimo a metà  con acqua fatta bollire e raffreddata
7. Mantenere la temperatura indicata fino ad avere densità  di circa 1006
8. Dopo circa 4-7 giorni, quando la densità rimane costante per 24 ore, travasare in bottiglie di buona qualità  sterilizzate, aggiungendo 8 grammi/litro di zucchero necessari alla fermentazione in bottiglia
9. Tenere le bottiglie in verticale per almeno due settimane, dopo altre due è possibile assaggiare la birra, che però migliorerà  con la maturazione fino a 6 m.

Perché utilizzare i Malti Coopers

 I Malti Coopers danno la possibilità di ottenere un ottimo prodotto artigianale a secondo della preferenza del consumatore, il quale potrà addentrarsi nel mondo del fai da te iniziando a produrre una gran vasta scelta di birre in assoluta sicurezza sotto il punto di vista qualitativo.